贡寮鲍快闪市集推出免费试吃及优惠。 图：新北市农业局渔业及渔港事业管理处提供
天气冷飕飕，二十四节气也从“小雪”进到“大雪”，此时正是冬季进补的大好时节。新北市“贡寮鲍”是正值产季的进补食材，营养又美味，新北市农业局渔业及渔港事业管理处昨天在板桥远东百货举办快闪市集，提供贡寮鲍美食试吃及优惠特价选购，吸引许多人潮，12月12、13日快闪市集巡回至台北东区顶好商圈广场，欢迎把握机会前往。
新北市农业局长李玟表示，“贡寮鲍”是贡寮地区养殖九孔及鲍鱼的统称，含有丰富蛋白质与在海鲜界中数一数二的钙含量，磷、铁、钠、钾等矿物质也都具备，是相当优质的食材，每年的11月至翌年农历年间是贡寮鲍的产季，此时肉质最为饱满鲜甜，不论是买贡寮鲍回家补充营养还是去贡寮当地品尝道地的贡寮鲍料理，都是冬季进补绝佳的选择。
新北市府为推广贡寮鲍品牌，昨天在板桥小远百广场举行快闪市集，下午3点开始提供限量100份免费贡寮鲍美食试吃，并限量贩售便利即食的贡寮鲍精美产品，包括加热即食的贡寮鲍即食包组合1盒特价1000元 (原价1200元)，可作为配茶点心的矶烧鲍鱼特价3盒1000元(1盒原价400元)，鲜美暖胃的九孔粥也推出买4送1的优惠 (1盒原价250 元)，现场还提供营养师专门为贡寮鲍加工产品所设计的营养食谱，包括鲍鱼盖饭、低糖鲍鱼鸡米粒炒饭及泰式鲍鱼等料理，让民众轻松为健康加分。
李玟说，今年在贡寮的产地活动以“鲍你好食”为主题，贡寮区渔会严选当季新鲜的贡寮鲍，12月19日在澳底渔港端出盐烧贡寮鲍、淮山九孔排骨汤、富贵一品佛跳墙、荷叶香贡寮鲍粽、叶里藏香鲍平安及泰式南洋遇九孔等贡寮鲍滋养料理。
其中“泰式南洋遇九孔”由营养师所设计的食谱制作而成，使用贡寮区渔会出品的贡寮鲍实时包，既营养又美味，在家也可以轻松上菜。另外还使用当地盛产的白带鱼、小卷、石花菜等水产烹煮美味佳肴。一桌澎湃大餐，优惠价只要7777元，认桌期限至12月10日中午12点，可上贡寮鲍官网（http://www.gongliao-abalone.com.tw/）报名。
贡寮在地优质水产“贡寮鲍”现在正值产季。 图：新北市农业局渔业及渔港事业管理处提供
贡寮鲍滋养风味餐满满澎派海鲜只要7777元。 图：新北市农业局渔业及渔港事业管理处提供 